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<!DOCTYPE html>

<title>Rotspon</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Rotspon</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Rotspon</b> (<span class="navigation-not-searchable" style="white-space:nowrap;"><span class="ext-phonos"><span data-nosnippet="" id="ooui-php-1" class="noexcerpt ext-phonos-PhonosButton oo-ui-widget oo-ui-widget-enabled oo-ui-buttonElement oo-ui-buttonElement-frameless oo-ui-iconElement oo-ui-labelElement oo-ui-buttonWidget" data-ooui="{"_":"mw.Phonos.PhonosButton","href":"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/transcoded\/9\/9f\/GeoTrinity_Rotspon.ogg\/GeoTrinity_Rotspon.ogg.mp3","rel":["nofollow"],"framed":false,"icon":"volumeUp","label":{"html":"<span style=\"white-space:initial;\">anh\u00f6ren<\/span>"},"data":{"ipa":"","text":"","lang":"de","wikibase":"","file":"GeoTrinity Rotspon.ogg"},"classes":["noexcerpt","ext-phonos-PhonosButton"]}"><a role="button" tabindex="0" href="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/transcoded/9/9f/GeoTrinity_Rotspon.ogg/GeoTrinity_Rotspon.ogg.mp3" rel="nofollow" aria-label="Audio abspielen" title="Audio abspielen" class="oo-ui-buttonElement-button"><span class="oo-ui-iconElement-icon oo-ui-icon-volumeUp"></span><span class="oo-ui-labelElement-label"><span style="white-space:initial;">anhören</span></span><span class="oo-ui-indicatorElement-indicator oo-ui-indicatorElement-noIndicator"></span></a></span><sup class="ext-phonos-attribution noexcerpt navigation-not-searchable">ⓘ</sup></span></span>) ist ein altes deutsches Wort für <a href="Rotwein" title="Rotwein">roten Fasswein</a>.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im engeren Sinne steht Rotspon für französischen Rotwein, der im Fass transportiert wird und in einer norddeutschen <a href="Hansestadt" title="Hansestadt">Hansestadt</a> zur <a href="Weinflasche#Flaschenreife" title="Weinflasche">Flaschenreife</a> gelangt ist.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Begriffsherkunft">Begriffsherkunft</h2></div>

<p>Im Mittelniederdeutschen steht <i>Spōn</i> für ein „hölzernes Gefäß“.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Plattdeutsch <i>Spoon</i> bedeutet hochdeutsch „Span“ oder „Holz“.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das <a href="Kompositum_(Grammatik)" class="mw-redirect" title="Kompositum (Grammatik)">Kompositum</a> Rotspon geht vermutlich auf die Verfärbung des Holzfassinneren durch den darin gelagerten Rotwein zurück. Eine andere These besagt, dass man den Rotwein einst aus Holzkrügen trank, deren Inneres sich dann rot verfärbte.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Traditionelles_Herstellungsverfahren">Traditionelles Herstellungsverfahren</h2></div>

<p>Der Name Rotspon steht für im Eichenfass aus Frankreich eingeführte und anfangs bevorzugt in <a href="L%C3%BCbeck" title="Lübeck">Lübeck</a> bis zur Flaschenreife gelagerte und dann abgefüllte <a href="Bordeaux_(Wein)" class="mw-redirect" title="Bordeaux (Wein)">Bordeaux-Weine</a>. Der Rotspon-Handel begann zur <a href="Hanse" title="Hanse">Hansezeit</a> im 13. Jahrhundert, gewann jedoch erst im 16. und 17. Jahrhundert an Bedeutung.

</p><p>Die eigentliche Ursache des Phänomens blieb im Unklaren und beruhte wahrscheinlich auf einer Kombination unterschiedlicher Faktoren: In früheren Zeiten waren Winzer oft arm und ihre Fässer von minderer Güte. Die hansischen Kaufleute verwendeten hingegen zur Lagerung qualitativ hochwertige Eichenfässer (<a href="Barrique" title="Barrique">Barrique</a>). Hinzu kamen der mehrwöchige <a href="G%C3%BCterverkehr" title="Güterverkehr">Seetransport</a> und vermutlich auch das spezielle Mikroklima der hanseatischen Weinkeller. Eine weitere Qualitätssteigerung lag sicherlich in dem <a href="Fachkundig" class="mw-redirect" title="Fachkundig">kundigen</a> <a href="Cuv%C3%A9e" title="Cuvée">Verschnitt</a> verschiedener <a href="Los_(Produktion)" title="Los (Produktion)">Chargen</a> unterschiedlicher Weingüter.

</p><p>Entsprechend stellte der Rotspon eine deutliche qualitative Verbesserung gegenüber jenen Weinen dar, die „zu Hause“ in Frankreich geblieben waren. Jedenfalls sollen Bordelaiser Winzer bei gelegentlichen Besuchen in den Hansestädten ihre eigenen Weine nicht wiedererkannt haben.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Ungeschützter_Begriff"><span id="Ungesch.C3.BCtzter_Begriff"></span>Ungeschützter Begriff</h3></div>

<p>Nicht jeder Wein, der als Rotspon in den Handel gelangt, ist traditionsgemäß im Fass gekaufter und im Fass gen Norden transportierter Wein. Da der Begriff Rotspon nicht geschützt ist und seine Eigenschaften nicht festgelegt sind, werden unter seinem Signum auch Weine verkauft, die lediglich Sonderabfüllungen eines bestimmten Bordeauxweines darstellen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Hanseatischer_Rotspon">Hanseatischer Rotspon</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Lübeck"><span id="L.C3.BCbeck"></span>Lübeck</h3></div>

<p>Zwischen Lübeck und den Küstenregionen der <a href="Biskaya" title="Biskaya">Biskaya</a> wurde ab dem 16. Jahrhundert Salz als Konservierungsmittel für Fische verschifft („Lübecker Frankreichfahrt“<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>). Beiladung waren Fässer mit Bordeaux-Wein. Die Idee zu dessen Verfeinerung durch Seewegtransport, <a href="Ausbau_(Wein)" title="Ausbau (Wein)">Ausbau</a> und Lagerung in Lübeck geht auf den <a href="Ratsherr" class="mw-redirect" title="Ratsherr">Ratsherrn</a> und Kaufmann <a href="Thomas_Fredenhagen" title="Thomas Fredenhagen">Thomas Fredenhagen</a> zurück.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Traditionelle Hersteller des <i>Lübecker Rotspons</i> sind vor allem die Firma <i><a href="Carl_Tesdorpf" title="Carl Tesdorpf">Carl Tesdorpf</a></i> in der historischen <a href="Mengstra%C3%9Fe" title="Mengstraße">Mengstraße</a> und der <i>Weinhandel H. F. von Melle GmbH</i> in der Beckergrube.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Hamburg">Hamburg</h3></div>

<p>In Hamburg sind die Weinhandelshäuser <i>Heinr. von Have</i> in <a href="Hamburg-Bergedorf" title="Hamburg-Bergedorf">Hamburg-Bergedorf</a><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und das <i>Weinkontor G. H. Wehber & Co.</i> in <a href="Hamburg-Duvenstedt" title="Hamburg-Duvenstedt">Hamburg-Duvenstedt</a> Erzeuger von Rotspon mit einer gewissen Tradition. Seit 2008 lässt auch die Firma <i>Johannes Kemnitz Weinimport</i> in ihrer Kellerei in <a href="Hamburg-Billbrook" title="Hamburg-Billbrook">Hamburg-Billbrook</a> Rotspon reifen und füllt ihn ab. „Rotspon aus Hamburg“ wird bei allen offiziellen Anlässen der <a href="Hamburgische_B%C3%BCrgerschaft" title="Hamburgische Bürgerschaft">Hamburgischen Bürgerschaft</a> und des <a href="Senat_der_Freien_und_Hansestadt_Hamburg" title="Senat der Freien und Hansestadt Hamburg">Senats</a> im <a href="Hamburger_Rathaus" title="Hamburger Rathaus">Hamburger Rathaus</a> gereicht. Bei den Flaschen dieser Abfüllungen befindet sich eine historische Darstellung des <a href="Landeswappen_Hamburgs#Großes_Staatswappen_und_Logo" title="Landeswappen Hamburgs">Großen Hamburgischen Staatswappens</a> auf dem Etikett, das nur die Bürgerschaft, der Senat und das <a href="Hamburgisches_Verfassungsgericht" title="Hamburgisches Verfassungsgericht">Hamburgische Verfassungsgericht</a> führen. Sie sind allerdings nicht mit dem „Senatswein“, dem <i>Hamburg Stintfang Cuvée</i>, zu verwechseln, der aus Trauben am <a href="Stintfang" title="Stintfang">Stintfang</a> hergestellt wird.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> „Rotspon aus Hamburg“ wird gern als Gastgeschenk aus Hamburg überreicht<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und ist auch in der <a href="Vertretung_der_Freien_und_Hansestadt_Hamburg_beim_Bund" title="Vertretung der Freien und Hansestadt Hamburg beim Bund">Hamburgischen Landesvertretung in Berlin</a> verfügbar.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Weitere_Hansestädte"><span id="Weitere_Hansest.C3.A4dte"></span>Weitere Hansestädte</h3></div>

<p>Der Rotspon hat auch in anderen heutigen oder früheren Hansestädten wie <a href="Bremen" title="Bremen">Bremen</a>, <a href="Rostock" title="Rostock">Rostock</a> und <a href="M%C3%BCnster" title="Münster">Münster</a> <a href="Tradition" title="Tradition">Tradition</a>.

</p><p>In der Hansestadt <a href="Antwerpen" title="Antwerpen">Antwerpen</a> gibt es eine Weinhandlung, die Rotspon in verschiedenen Sorten getrennt nach Bordelaiser <a href="Herkunftsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">Appellationen</a> anbietet; Rotspon aus <a href="Margaux_(Weinbaugebiet)" title="Margaux (Weinbaugebiet)">Margaux</a>, aus <a href="Saint-Julien_(Wein)" title="Saint-Julien (Wein)">Saint-Julien</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Rotspon_in_der_belletristischen_Literatur">Rotspon in der belletristischen Literatur</h2></div>

<p>Bei <a href="Fjodor_Dostojewski" class="mw-redirect" title="Fjodor Dostojewski">Fjodor Dostojewski</a> erzählt General Iwolgin in <i><a href="Der_Idiot" title="Der Idiot">Der Idiot</a></i> im Gefängnis bei einer Flasche Rotspon die Belagerung von Kars und die Geschichte vom auferstandenen Soldaten. Ein bekannter Anhänger des Rotspons war der niederdeutsche Dichter <a href="Fritz_Reuter" title="Fritz Reuter">Fritz Reuter</a>. <a href="Thomas_Mann" title="Thomas Mann">Thomas Mann</a> erwähnt den Rotspon in seinem Roman <i><a href="Buddenbrooks" title="Buddenbrooks">Buddenbrooks</a></i> und <a href="Heinrich_Mann" title="Heinrich Mann">Heinrich Mann</a> in seinen Novellen <i>Das gestohlene Dokument</i> und <i>Der Unbekannte</i> sowie in seiner Komödie <i>Das Strumpfband</i>. <a href="Wolfgang_Koeppen" title="Wolfgang Koeppen">Wolfgang Koeppen</a> beschreibt in seinem Buch <i>Jugend</i> den Rotspon, mit <a href="Safran" title="Safran">Safran</a>, Nelken und Zimt erhitzt, als altes Hausrezept. <a href="Felix_Graf_von_Luckner" title="Felix Graf von Luckner">Felix Graf von Luckner</a> erwähnt Rotspon in seiner Erzählung <i>Seeteufel</i>. Auch in <a href="Alfred_Andersch" title="Alfred Andersch">Alfred Anderschs</a> <i>Sansibar oder der letzte Grund</i> wird Rotspon im Zusammenhang mit Pfarrer Helander erwähnt. <a href="Adolf_Eichmann" title="Adolf Eichmann">Adolf Eichmann</a> gab an, dass im Anschluss an die <a href="Wannsee-Konferenz" class="mw-redirect" title="Wannsee-Konferenz">Wannsee-Konferenz</a> ein „guttemperierter Rotspon“ gereicht wurde.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Torna_viagem" title="Torna viagem">Torna viagem</a></li>

<li><a href="Louis-Gaspard_Estournel" title="Louis-Gaspard Estournel">Louis-Gaspard Estournel</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Marcus_Reckewitz" title="Marcus Reckewitz">Marcus Reckewitz</a>: <i>Populäre Wein-Irrtümer. Ein unterhaltsames Lexikon.</i> Anaconda Verlag. Köln 2012. ISBN 978-3-86647-820-6</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Rotspon?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Rotspon</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Rotspon" class="extiw external" title="wikt:Rotspon">Wiktionary: Rotspon</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Ulrich Ammon, Hans Bickel, Jakob Ebner: <i>Variantenwörterbuch des Deutschen: Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz und Deutschland sowie in Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol</i>. Gruyter Verlag (2004), S. 642 ISBN 3-11-016574-0</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.vonhave.de/epages/vonhave-online.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops//vonhave-online/Categories/%22Rotspon%20aus%20Hamburg%22">Definition des Rotspons bei Heinr. von Have, Hamburg über Ursprung/Transport/Reifung</a></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.duden.de/rechtschreibung/Rotspon">Eintrag im Duden, aufgerufen am 2. August 2013</a></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130111094930/http://www.rotspon-hamburg.de/de"><i>Rotspon aus Hamburg – eine in Hamburg gereifte Weinspezialität.</i></a> Archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.rotspon-hamburg.de%2Fde">Original</a></span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 11. Januar 2013</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ARotspon&rft.title=Rotspon+aus+Hamburg+%E2%80%93+eine+in+Hamburg+gereifte+Weinspezialit%C3%A4t&rft.description=Rotspon+aus+Hamburg+%E2%80%93+eine+in+Hamburg+gereifte+Weinspezialit%C3%A4t&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20130111094930%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.rotspon-hamburg.de%2Fde&rft.source=http://www.rotspon-hamburg.de/de&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Der Hamburger Rotspon ist bio, vegan und kommt aus Bergedorf.</i> In: Hamburger Abendblatt vom 1. November 2013, S. 12.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Hansische Geschichtsblätter</i>, hrsg. Hansischer Geschichtsverein, Bd. 104, Lübeck 1986, S. 221.</span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Eine großartige Geschichte lebt: „Lübecker Rotspon.“</i> In: Lübecker Nachrichten vom 27. November 2014, S. IV.</span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.luebeck.de/tourismus/infos_az/spezialitaeten/rotspon.html">Hansestadt Lübeck: Spezialitäten aus Lübeck, aufgerufen am 2. August 2013</a></span>

</li>

<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.abendblatt.de/hamburg/article121430008/Der-Hamburger-Rotspon-ist-bio-vegan-und-kommt-aus-Bergedorf.html">„Der Hamburger Rotspon ist bio, vegan und kommt aus Bergedorf“</a> Artikel im <a href="Hamburger_Abendblatt" title="Hamburger Abendblatt">Hamburger Abendblatt</a> vom 1. November 2013, abgerufen am 20. Januar 2016.</span>

</li>

<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Stintfang#Weinberg_auf_dem_Stintfang" title="Stintfang">Stintfang#Weinberg auf dem Stintfang</a></span>

</li>

<li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.abendblatt.de/archiv/2001/article204769707/70-Hamburger-im-Bundestag.html">„Bürgerschaftsabgeordnete besuchten Parlament und Landesvertretung. 70 Hamburger im Bundestag.“</a> Artikel im <a href="Hamburger_Abendblatt" title="Hamburger Abendblatt">Hamburger Abendblatt</a> vom 17. Februar 2001, abgerufen am 20. Januar 2016.</span>

</li>

<li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text">Norbert Kampe, Peter Klein (Hg.): <i>Die Wannsee-Konferenz am 20. Januar 1942. Dokumente, Forschungsstand, Kontroversen.</i> Köln 2013, S. 93.</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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